EL CHOCOLATE Y EL AMOR!!!

CHOCOLATE PARA EL AMOR
Cuando estés pasando por días depresivos, que para ti son el fin del mundo, no lo piensen más... Corre por un chocolate pues tiene un grandioso efecto. Un pequeño trozo puede subirle el ánimo a cualquiera, sobre todo en la depreesión cuando necesitamos más magnesio que nunca, el chocolate nos suple la deficiencia de este mineral.

El chocolate te pone alerta, inhibe el insomnio y alivia el cansancio. Si bien no es una droga, sus efectos adictivos pueden compararse con la cafeína, pues contiene teobromina, un estimulante cardiaco que provoca antojo, necesidad de consumo y una gran sensación de placer. Este regalo misterioso y exótico de los mayas, fue utilizado por los Aztecas como afrodisíaco (¡Y aún funciona!).

La feniletilamina que contiene el chocolate es una sustancia sintetizada por el cerebro, produce la secreción de anfetaminas naturales que producen estado de euforia y otro componente es la anandamida, que ocasiona una sensación de bienestar general, que quizá es el causante del gusto que casi todas las personas tienen por este delicioso alimento.

El chocolate también aumenta la actividad de la dopamina, sustancia neuroquímica que se asocia directamente con la excitación y el placer sexual.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN!!!

La entrega del chocolate al cliente se realizara “Servicio puerta a puerta”.

Para dar a conocer el chocolate de EMPRESA MONICHOC, se realizarán visitas comerciales en las que se obsequiaran muestras gratis del producto, al igual que se hará entrega de un video institucional en el que se resaltarán aspectos importantes de la empresa como misión, visión, objetivos y metas sociales, a la vez que se mostrará al cliente los beneficios del chocolate y el proceso que se le hace para que llegue a sus manos.


Los clientes que paguen de contado recibirán un trato preferencial a la hora de anticipar pedidos manejando siempre el lema “SASTIFACEMOS AL CLIENTE, ENTREGANDO EL CHOCOLATE CON LA MEJOR CALIDAD, EN EL MOMENTO Y LUGAR, QUE LO NECESITA”


EMPRESA MONICHOC, busca crear una imagen que motive a los clientes a comprar y reconocer a la empresa.

EMPRESA MONICHOC lanzara su producto con promociones de hasta el 25% y se espera que el cliente adquiera este producto con una buena perspectiva ya que las promociones se estarán haciendo en fechas especiales.

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN DE LA CREACIÓN DEL EMPRESA!!

EL CHOCOLATE:

Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN DE LA CREACIÒN DE LA EMPRESA

La investigación tuvo como fin aplicar conocimientos de las áreas administrativas a una empresa productora de chocolate. Para lograr este objetivo se acudió al uso del modelo de investigación por medio de encuestas. De acuerdo con los objetivos de la investigación se confirmo la serie de oportunidades que el proyecto ofrece a los socios y servirá como guía para la ejecución de la idea de negocio.


Mediante esta investigación se pretendió aprovechar una oportunidad latente que se encuentra en el municipio de San Pablo en el sector artesanal, especialmente en lo que se refiere a la producción de chocolate.


Como el consumo de chocolate en el país es dotado, es fácil comprender que existe un mercado interno con un potencial enorme y muy importante para el desarrollo de la producción de este.

ESTRATEGIAS DE PRECIO

El mercado del chocolate presenta características especiales en cuanto a precios, pues son muy indeterminados y se rigen de acuerdo a la oferta y demanda del producto. Los siguientes precios son los promedios para penetrar en el mercado objetivo; Caja grande $5.000;caja mediana $3.000; Chocolates Blancos $1.500; Chocolate Maní, Rellenos $1.000, $700, $500, $300
Debido a la estructura y condiciones del mercado objetivo se maneja y se valora la confianza y cumplimiento, tanto del vendedor como del cliente y se tiende a crear relaciones de confianza entre ellos.


Es necesario mantener una base de datos informativos provenientes de: Internet, otras instituciones que poseen esta información actualizada y confiable, además se realizarán seguimientos periódicos de los precios de la competencia. La política es mantener calidad constante que permita mantener y controlar precios.

El punto de equilibrio lo alcanza la empresa en el primer semestre cuando se vendan $250.000. Y el equilibrio del proyecto se alcanza cuando se vendan $500.000


Los precios para los diferentes chocolates se fijaran teniendo en cuenta 2 factores específicos como: Cubrimiento de costos de lo comprado al Almacén Mayorista y Precios de la Competencia.

CONCEPTO DEL PRODUCTO

CONCEPTO DEL PRODUCTO



EMPRESA MONICHOC ofrecerá chocolate comercializado por un Almacén Mayorista que garantiza la calidad del producto, presentando al consumidor un producto con apariencia, aroma, sabor y textura agradables que contribuye con la conservación de la salud humana.


“Las propiedades del chocolate, para aliviar una gran variedad de trastornos, en especial, la fatiga crónica y la hipertensión arterial, debida al mal funcionamiento de las arterias, han sido muy estudiadas. Los beneficios que el consumo de chocolate puede aportar al organismo son muchos. Nadie niega su efecto euforizante, sin embargo, sus ventajas podrían llegar incluso, a alargar la vida de quien lo consume con moderación, a diario. Conoce las propiedades y beneficios de este rico alimento”.
Los Chocolates se comercializaran en cajas de acuerdo a las exigencias de los clientes.




Usos del Producto. “El Chocolate se consume como un producto nutritivo (sin exceso) y se utiliza en la preparación de ponqués, helados, tortas. El chocolate reduce la fatiga crónica, debido a su alto contenido en polifenoles, que elevan la concentración de serotonina en el cerebro. Por tal motivo, dosis moderadas de chocolate, han sido empleadas con éxito, en pacientes que habían sufrido durante años de este trastorno.


Por otra parte, el chocolate para bajar la presión puede ser un excelente recurso, a tal punto que se ha demostrado que el cacao reduce la presión arterial más que el té. Entre otros efectos beneficiosos para el sistema circulatorio, el chocolate estimula la circulación cerebro vascular.


De tal modo, el chocolate, bueno para el cerebro, favorece al sistema nervioso, en diferentes circunstancias. Por un lado, se cree que el chocolate puede reducir la ansiedad, mientras que son indudables los efectos euforizantes del chocolate”.


Calidad. En los mercados locales y externos demandan un producto muy consumido(la mayoría de veces por los adolecentes),con un contenido de azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, masa de cacao, lecitina de soya, trozos de maíz, ajonjolí, nueces de árbol.

Los múltiples beneficios del chocolate


El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos.

Este dulce producto llegado desde América –consumido por los indígenas desde hace siglos, quelo empleaban incluso como moneda– tras la llegada de los españoles es, además, rico en sustancias beneficiosas para el organismo. Eso sí, debe ser consumido con moderación, como el resto de los alimentos.


Triptófano. El contenido del cacao en este aminoácido favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal nerviosa que produce felicidad.


Feniletilamina. Es otro aminoácido presente en el cacao que se relaciona con las anfetaminas.


Anandamina. Es un compuesto que activa receptores cerebrales que producen placer y lucidez mental. Y frente a la salud cardiovascular, porque contiene ácido esteárico, una sustancia grasa que se desatura rápidamente al ácido oleico (como el aceite de oliva), y por ello se le considera beneficioso para el organismo, porque contrarresta el ‘colesterol malo’.


Fibra dietética. El cacao contiene un 6% que se diluye en función de sus otros ingredientes. Es beneficiosa para favorecer el movimiento intestinal.


Polifenoles. El cacao aporta estos elementos, sustancias antioxidantes relacionadas con la prevención del proceso aterosclerótico y de la aparición de algunos tipos de cáncer. Su presencia en el cacao es muy relevante y además, estimulan la producción de prostacilinas que contribuyen a reducir la presión arterial.


La concentración de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fósforo y magnesio. A este último se atribuye la facultad de mejorar el estado de ánimo femenino, especialmente en el periodo premenstrual. También aporta hierro, calcio, zinc, cobre y cromo. Y vitaminas E, B1 y B2.

RECETAS DE CHOCOLATES

BROWNIE DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:

250 gramos de chocolate
175 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
50 gramos de almendras molidas
4 huevos


PREPARACIÓN:
*Se derrite el chocolate con la mantequilla en un cazo hasta formar una pasta homogénea.
*Por el siguiente orden se añaden el azúcar, los huevos uno a uno y las almendras molidas, mezclar bien para evitar que se formen grumos.
*Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Mientras, se engrasa una fuente de horno y se vierte en él la mezcla de chocolate.
*Hornear de 15 a 25 minutos, dependiendo de si se desea más o menos hecho. Deslmoldar una vez que se haya enfriado y cortar en cuadraditos.

CHOCOLATES CASEROS

 

 INGREDIENTES:

6 pastillas de chocolate semidulce

1/3 taza de crema de leche

3/4 tazas de Nueces molidas

1/3tazas de azucar pulverisada o en polvo

1 Clara de Huevo

1 cucharada del licor de tu agrado

 MODO DE PREPARACIÓN:

Prepara un recipiente de 9 pulgadas por 13 pulgadas con papel enmantequillado.En una olla pequeña pon el chocolate y la crema y lo pones en la estufa en bajo hasta que el chocolate se derrita, lo bajas de la estufa, aparte combinas las nueces,azucar y clara de huevo hasta que este bien mezclado, le agregas elchocolate y el licor mesclalo bien luego lo pones en el recipiente preparado anteriormente lo esplayas bien, lo enfrias en la nevera por 1 hora, lo cortas en cuadros y cada uno le das la forma que desees(bolitas,huevitos, etc...)luego los puedes envadurnar de coco, o lo que tu desees.Guardalos en la nevera en un recipiente cerrado.